食品安全是每個人都應關注的重要議題，關系到我們的健康和生命安全。為了讓公眾更好地了解和注意食品安全，我們設計了一張知識展板，旨在普及相關知識，幫助大家科學選購、儲存和加工食品。
食品安全知識展板內容
1. 認識食品安全
食品安全是指食品無毒、無害，符合應有的營養要求，不會對人體健康造成危害。它涉及從農田到餐桌的每一個環節，包括生產、加工、儲存、運輸和銷售。
- 常見食品安全隱患
- 微生物污染：如細菌、病毒和霉菌，可能引起食物中毒。常見于未煮熟或儲存不當的食品。
- 化學污染：包括農藥殘留、添加劑超標、重金屬污染等。需要通過正規渠道購買和仔細清洗來降低風險。
- 物理污染：如異物混入食品中，可能導致意外傷害。
- 如何保障食品安全
- 選購食品：選擇正規商店購買，查看生產日期、保質期和食品標簽，避免購買三無產品。
- 儲存食品：生食與熟食分開存放，冷藏食品溫度控制在4°C以下，冷凍食品保持在-18°C以下。
- 加工食品：徹底清洗食材，生熟分開處理，確保食物充分煮熟，避免交叉污染。
- 個人衛生：處理食品前洗手，使用清潔的廚具和餐具。
4. 遇到食品安全問題怎么辦？
如果發現食品有異味、變色或包裝損壞，請立即停止食用。如出現食物中毒癥狀（如惡心、腹瀉），及時就醫，并保留食品樣本以供檢測。同時，可以向當地市場監管部門舉報。
- 食品安全小貼士
- 定期檢查家中食品庫存，避免過期食品。
- 學習食品標簽解讀，了解營養成分和添加劑信息。
- 關注官方發布的食品安全預警，提高防范意識。
食品安全無小事，每個人都應成為自己健康的守護者。通過這張展板，我們希望喚起大家對食品安全的重視，共同營造一個安全、健康的飲食環境。讓我們一起行動，守護舌尖上的安全！
